Antalya’nın 80 Yıllık Mirası Kapalı yolda

Antalya’nın kent belleğinde yer etmiş, 1940 yılından bu yana damaklarda iz bırakan Meşhur 18’in eşsiz lezzetleri, geleneksel reçetelerini koruyarak günümüze taşınmaya devam ediyor. Babadan oğula geçen bu köklü mirasın bugünkü temsilcisi Mustafa Zünbül, babasından devraldığı lezzet bayrağını büyük bir titizlikle dalgalandırıyor.

Geleneksel Reçeteler, Modern İşletmecilikle Buluştu

Antalya mutfağının vazgeçilmezleri olan; özel tahinli Bağaça, ağızda dağılan Acıbadem, çıtır çıtır Katmer ve meşhur Şam Tatlısı, kentin en merkezi noktalarından birinde lezzet tutkunlarıyla buluşuyor.

Kışlahan Çarşısı önünde, Kapalı Yol’un kalbinde hizmet veren Markiz Pastane-Cafe, bu tarihi lezzet mirasının en önemli satış noktası olma görevini üstlenmiş durumda. Haldun Mesci ve Sema Onurdağ Mesci tarafından işletilen Markiz Pastane, 1940’ların ruhunu günümüzün konforuyla birleştirerek, Antalyalılara ve şehri ziyaret eden turistlere unutulmaz bir tadım deneyimi sunuyor.

Lezzet Mirası Emin Ellerde

Mustafa Zünbül’ün el ustalığıyla hazırlanan ürünler, Mesci ailesinin işletmecilik vizyonuyla birleşince ortaya "Antalya’nın değişmeyen klasiği" çıkıyor. Şehrin yerli halkı için bir çocukluk hatırası, yeni nesil için ise keşfedilmesi gereken bir hazine olan bu tatlar, kaliteden ödün vermeden yarınlara taşınıyor.

Eğer yolunuz Kapalı Yol’a düşerse, Kışlahan önündeki bu lezzet durağına uğrayıp 80 yıllık bir tarihe tanıklık etmeyi unutmayın.